Resep Ayam Rica-Rica Asli Manado Bumbu Pedas Enak

Resep Ayam Rica-Rica merupakan kuliner yang berasal dari kota Manado serta sudah sangat terkenal sebagai masakan asli Indonesia dengan bumbu istimewa. Rasanya nikmat serta menciptakan perpaduan rasa pas apabila berbaur dengan cabai. Banyak sekali tempat makan atau restoran yang menyediakan menu ini dalam daftar menunya selain itu pula banyak juga orang yang memasak dengan perpaduan rasa, misalnya saja rasa pedas. Karena banyak peminatnya otomatis semakin banyak orang yang mengkreasikan resep ayam rica-rica sesuai dengan seleranya untuk disajikan sebagai menu sehari-hari.

Ayam rica-rica rasanya begitu menggoda dan tidak dapat dipungkiri lagi kalau rasanya memang sesuai dengan lidah orang Indonesia. Nah... apakah anda sedang membutuhkan resep ini ? Pas banget buat yang belum tahu, sebab disini akan kami berikan secara lengkap mulai dari bahan, bumbu hingga resep cara membuat ayam rica-rica ...

Resep Ayam Rica-Rica

Bahan-bahan :

• 1 ekor ayam sedang (potong sesuai ukuran)
• Air putih secukupnya
• Minyak goreng untuk menumis secukupnya
• 8 lembar daun jeruk nipis
• 2 batang sereh dikeprek
• Gula pasir
• Garam
• Penyedap rasa

Bumbu Halus :

• 8 buah cabai merah besar
• 20 cabai rawit merah
• 4 siung bawang merah
• 4 buah bawang putih

Cara membuat ayam rica-rica

1. Bersihkan ayam yang telah dipersiapkan.
2. Potong menjadi beberapa bagian atau sesuai ukuran.
3. Siapkan wajan, panaskan minyak cukup banyak lalu goreng ayam hingga setengah kekuningan,  lalu angkat - tiriskan dalam piring.
4. Setelah itu siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya untuk menumis bumbu halus, garam, penyedap rasa serta gula secukupnya. Aduk hingga semua tercampur rata.
5. Kemudian masukkan ayam dengan bumbu hingga semuanya rata.
6. Tambahkan dengan air secukupnya. Kemudian masukkan juga jahe, sereh, dan daun jeruk.
7. Aduk hingga merata, tunggulah hingga matang dan bumbu meresap. Setelah itu sajikan menggunakan piring hias biar semakin menarik.
8. Tambahkan hiasan berupa potongan cabai merah plus 2 lembar daun jeruk supaya lebih menggugah selera penikmatnya. 

Resep masakan Indonesia di atas tadi merupakan resep bumbu pedas. Karena itu bagi penyuka rasa pedas, resep tersebut perlu dicoba. Namun bagi yang tidak menyukai rasa pedas, tentunya tidak perlu menggunakan cabai dalam resepnya. Resep ayam rica-rica ini juga cocok apabila Anda hidangkan dalam acara pertemuan keluarga. Berharap makanan ini akan membuat para tamu terjamu dengan baik, karena rasanya yang sangat enak.

Indonesia memang kaya akan berbagai kuliner enak dan nikmati. Bagi yang berminat untuk memasaknya, silahkan dicoba resep ayam rica-rica tersebut di atas... Semoga kehadirannya akan lebih mendekatkan suasana kekeluargaan Anda, maupun bersama teman-teman. Selamat mencoba.

Tweet