Kue lidah kucing renyah ini ketika lebaran biasanya suka disandingkan dengan kue bawang (resep sebelumnya), namun seperti yang telah kami sampaikan diatas kini telah kurang populer :) Jadi... buat yang masih ingin mengetahui resep nya berikut ini kami hadirkan informasi resep dan cara membuat kue kering lidah kucing renyah dan pasti disukai anak-anak
Resep Kue Lidah Kucing
Bahan Pertama
- Tepung terigu »» 275 gram
- Telur »» 2 butir (kuningnya)
- Vanilla pasta »» ½ sendok teh
- Mentega »» 300 gram
- Gula halus »» 175 gram
- Perenyah kue (cookies) »» ½ sendok teh
- Susu bubuk full cream »» 25 gram
Bahan Kedua
- Gula pasir »» 1 sendok makan
- Telur »» 2 butir telur (putihnya)
Cara membuat kue lidah kucing
- Campurkan mentega, perenyah kue, vanilla dan gula halus menggunakan mixer sampai tercampur, biasanya akan berwarna putih pucat, tambahkan kuning telur n kocok lagi hingga mengembang, matikan mixernya.
- Masih ditempat semula, masukkan tepung terigu dan susu bubuk selanjutnya aduk. Pastikan adonan tercampur rata. Sisihkan
- Ambil mangkuk lain, kocok bahan kedua hingga tercampur rata kemudian masukkan kedalam adonan pertama perlahan-lahan dan sambil diaduk sampai rata. Adonan sudah siap.
- Cetak adonan dengan cara memasukkannya ke dalam plastik, lubangi bagian ujungnya selanjutnya semprotkan ke loyang yang telah di olesi mentega
- Terakhir, panggang kedalam oven panas (160 derajat) dan bakar sampai kue berwarna kuning kecoklatan atau sekitar 15-20 menit. Keluarkan dari oven
- Tunggu dingin.... selanjutnya kue kering lidah kucing dapat disusun kedalam wadah kedap udara atau toples
Semoga informasi kami dapat bermanfaat bagi keluarga... Selamat mencoba resep kue lidah kucing diatas