Resep Sambal Bajak Pas Pedasnya

Resep sambal bajak buatan dapur sendiri tentunya lebih terasa bumbunya dan tentunya pedasnya dapat disesuaikan dengan keinginan. Selain itu pula dengan membuat sambal bajak sendiri ala Cuma resep maka akan lebih terjamin kualitasnya :). Buat aja agak banyak biar bisa digunakan beberapa hari.

Sambal bjak sekarang sudah banyak tersedia dalam bentuk kemasan, jadi seperti yang telah dibahas diatas sepertinya membuat sambal bajak sendiri lebih enak. Oia sebelumnya kami sudah pernah juga menampilkan resep sambal bawang dan sambal kecap.. minat? Okey yuk kita cek langsung resep cara membuat sambal bajak yang muantap ini.. semoga

Resep Sambal Bajak

Bahan2 resep :

1. Minyak »» secukupnya, untuk goreng dan menumis
2. Daun Salam »» 1 lembar
3. Daun jeruk purut »» 2 lembar
4. Air asam jawa »» 25 ml
5. Serai »» 1 batang, memarkan
6. Lengkuas »» 1 centimeter, memarkan

Bahan yg dihaluskan :

1. Cabe Merah »» 3 buah, goreng
2. Cabe Rawit »» 27 buah, goreng
3. Bawang Putih »» 4 siung, goreng
4. Bawang Merah »» 2 Buah, goreng
5. Tomat »» 1 buah, potong-potong
6. Terasi Bakar »» 1 sendok teh
7. Gula Merah »» 1 sendok makan
8. gula putih »» secukupnya
9. Garam »» secukupnya

Cara membuat sambal bajak

1. Setelah bahan cabe serta bawang digoreng, selanjutnya dihaluskan dengan menggunakan ulekan atau blender biar lebih cepat n praktis.
2. Siapkan wajan dengan 2 sendok makan, panaskan. Tumis semua bahan halus, lengkuas, daun salam serta  daun jeruk, terakhir air asam jawa. Aduk rata, cicipi dahulu, kalau ada rasa yang kurang silahkan ditambah sesuai selera
3. Tumis sampai airnya agak mengering.
4. Selesai.

Gampang dan tinggal praktekkan resep sambal bajak yang konon berasal dari jawa, selanjutnya tinggal mencari pasangan yang tepat biar makan semakin lahap

Tweet