Nasi goreng jawa spesial pakai daging dan udang ini juga bisa dibuat tanpa keduanya tapi nantinya bakalan berubah menjadi nasi goreng bisa :) , cuma ada tambahan telur dadar atau telur ceplok (cek kembali resep terdahulu). Oks, mari kita sama-sama menyimak resep beserta cara membuat nasi goreng jawa spesial dan bila sudah dicatat atau dipahami, jangan lupa untuk menyimak aneka resep masakan lainnya yang ada di blog kami ini seperti yang baru kami posting kemarin resep sambal pecel lele.
Resep Nasi Goreng Jawa
Bahan yg diperlukan:
- Daging Sapi »» ¼ kilogram, cuci / bersihkan
- Udang »» 100 gram, kupas - cuci
- Nasi putih »» 2 porsi
- Kecap Manis »» 2 sendok makan
- Minyak makan »» 2 sendok makan
- Air rebusan daging (kaldu) »» 5 sendok makan
- Touge »» secukupnya
- Sawi »» secukupnya
Bumbu nasi goreng jawa, haluskan:
- Bawang merah »» 6 buah
- Bawang putih »» 4 siung
- Cabe merah »» 3 buah, buang bijinya
- Terasi »» ½ sendok teh
- Ketumbar halus »» 1 sendok teh
- Garam »» 1 sendok teh / secukupnya
- Gula pasir »» ½ sendok teh / secukupnya
Pelengkap sajian:
- Timun »» secukupnya, kupas - potong
- Tomat »» Secukupnya, iris tipis
- Bawang goreng »» secukupnya, sebagai taburan
- Kerupuk (selera) »» secukupnya
- Telur ceplok / dadar »» 2 porsi
Cara membuat nasi goreng jawa
- Siapkan daging dengan cara merebusnya, setelah empuk angkat tiriskan lalu potong seseuai selera
- Tumis bumbu halus hingga keluar aroma harum, tambahkan air kaldu yang telah disiapkan - tumis kembali sampai rata
- selanjutnya masukkan daging iris, udang lalu aduk kembali sampai bumbu tercampur dan meresap
- Tambahkan nasi kemudian aduk sampai rata (gunakan api besar, agar hasilnya sempurna)
- Masukkan sayuran, aduk cepat merata. Angkat
- Selesai, sajikan bersama bahan pelengkap
Tingkat kepedasan dari resep diatas tentunya dapat disesuaikan dengan selera.. Jadi selamat mencoba resep nasi goreng jawa seperti yang telah ditulis ..