Sambal terasi haruslah memiliki rasa pedas yg pas makanya diresep ini kami berikan jumlah cabe yang banyak :) Selain itu pula cara penyajian sambal terasi juga bermacam macam caranya, ada yang di goreng dan ada yang mentah.. jadi silahkan disesuaikan saja dengan kebutuhannya. Nah kalau sudah mengaplikasikan resep berikut cara membuat sambal terasi jangan lupa siapkan pula tumis kangkung pasti pas banget
Resep Sambal Terasi
Bahan resep sambal terasi:
- cabe rawit »» 21 buah
- cabe Merah besar »» 1 buah
- Bawang merah »» 2 buah
- Bawang putih »» 3 siung
- Terasi bakar »» 2 sendok teh
- Gula Merah »» 1 sendok makan
- Tomat »» 1 buah, belah jadi 2
- Garam »» ½ sendok teh Garam
- Minyak goreng »» secukupnya, untuk menumis
Cara membuat sambal terasi
- Pastikan bersihkan dahulu cabe merah dan rawit serta tomat, selanjutnya kupas bawang merah-putih
- Siapkan wajan dengan minyak panas, goreng bawang dan tomat sampai layu, sedangkan untuk cabe ½ layu saja. Angkat sisihkan
- Setelah semuanya selesai, selanjutnya bisa diulek sampai halus atau sesuai selera, jangan lupa tambahkan garam serta gula merah
- Terakhir tambahkan terasi bakar, ulek kembali sampai tercampur semuanya
- Selesai, siap untuk hidangkan sebagai pelengkap
Singkat padat dan semoga dapat bermanfaat khususnya buat yang baru belajar masuk kedapur :) Jadi selamat praktekkan resep sambal terasi ala cuma resep